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Vom Feuer der Anden bis zur Eleganz Europas: Ein wunderbares Miteinander von Wein

Vom Feuer der Anden bis zur Eleganz Europas: Ein wunderbares Miteinander von Wein

Willkommen zu einem köstlichen Abenteuer durch die Welt des Weins! Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise über die Ozeane, hinüber zu den malerischen Landschaften Südamerikas, wo die Sonne genauso leidenschaftlich scheint wie die Winzer, die ihre Trauben kultivieren.

05.09.2023 Weiterlesen
10 Weinmythen auf den Grund gegangen

10 Weinmythen auf den Grund gegangen

Wenn wir einen Wein öffnen und das erste Glas einschenken, erwarten wir, dass er uns mit seinen Aromen und Geschmacksnoten verzaubert. Doch während wir dieses sinnliche Erlebnis genießen, können wir uns nicht davor verschließen, dass der Wein umgeben ist von Legenden und Vorurteilen, die unsere Vorstellung von ihm prägen. Sind teurere Weine wirklich immer besser? Müssen Rotweine tatsächlich bei Raumtemperatur serviert werden? Die Antworten auf diese Fragen könnten Sie überraschen.

18.06.2023 Weiterlesen
Cantine Bennati - Eine traditionsreiche Geschichte des italienischen Weingenusses

Cantine Bennati - Eine traditionsreiche Geschichte des italienischen Weingenusses

Die Venetianer sind äußerst gastfreundliche und traditionsbewusste stolze Menschen, die fleißig Ihrer Arbeit nachgehen und das was sie tun, stets richtig machen möchten. Als Ausgleich haben Sie eine gesunde Entspanntheit und eine gewisse Art des “Laissez-faire”, die Ausdruck der Lebensfreude und Gelassenheit ist. Und diese Wärme und diese Lebenseinstellung merkt man den Menschen hier an. Auf jeden Fall kann man sagen, dass es Macher sind. Und ein Beweis dafür ist das Weingut Bennati - die machen tollen Wein schon seit über 100 Jahren.

30.05.2023 Weiterlesen
Robert Parker - Weinkritiker

Robert Parker - Weinkritiker

Robert Parker ist eine der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Weinindustrie. Sein unabhängiger Ansatz und sein 100-Punkte-Bewertungssystem haben dazu beigetragen, dass er zu einem der bekanntesten Weinbewerter der Welt geworden ist. Wir möchten einen Blick auf Robert Parker und seine Geschichte, seine Arbeit und seinem Einfluss auf die Weinwelt werfen.

13.03.2023 Weiterlesen
Die Kunst, Wein auszubauen

Die Kunst, Wein auszubauen

Nachdem die reifen Trauben geerntet wurden, beginnt der Weinausbau. Dabei spielt die Wahl des Lagerbehälters, in dem der Wein reifen und lagern kann, eine wichtige Rolle. Hier ist neben Holz, Edelstahl und Ton sogar Beton in der Verwendung.

02.01.2023 Weiterlesen
Alto Moncayo - Campo de Borja kann auch Super-Premium

Alto Moncayo - Campo de Borja kann auch Super-Premium

Mit Borsao haben wir uns das große genossenschaftlich organisierte Weingut angeschaut. Jetzt betrachten wir das Prestige-Weingut. Mit akribischer Genauigkeit, als ob Weinbau Bonsai-Gardening wäre, wird hier das Ende der Fahnenstange in Campo de Borja erschaffen: Die Garnachas von Alto Moncayo.

21.11.2022 Weiterlesen
Diez-Caballero - Neoklassik in der Rioja

Diez-Caballero - Neoklassik in der Rioja

Auf den ersten Blick sieht es so aus wie ein Jahrhunderte alter Traditionsbetrieb. Aber eigentlich ist Diez-Caballero als Weingut ein junger Hüpfer in der Rioja. Trotzdem ist das Auftreten stimmig, denn der Begriff „Tradition“ wird hier mit Leben gefüllt und nicht künstlich als Marketingelement erzeugt, um altehrwürdig zu wirken.

28.10.2022 Weiterlesen
El Escocés volante - der fliegende Schotte

El Escocés volante - der fliegende Schotte

Cooler Name für ein Weingut - das muss man ihm lassen. Der Master of Wine Norrel Robertson hat es in den letzten 15 Jahren behutsam aufgebaut und zu Erfolg geführt. Anders als viele, die einfach mal gründen, kurz nachdem sie aufgehört haben in die Windel zu machen, hat er erstmal einen langen Weg hinter sich gebracht. Er wollte quasi alles über Wein wissen, was es zu wissen gibt. Dieser Weg hat ihm rund um den ganzen Globus geführt. Gelandet ist der fliegende Schotte letztendlich in Spanien, und zwar in einer der abgelegensten Regionen überhaupt: Calatayud in Aragón.

10.10.2022 Weiterlesen
Barista Black - Vintus Fourie und der Coffee Pinotage

Barista Black - Vintus Fourie und der Coffee Pinotage

Seit Cloudy Bay und Konsorten mit ihrer fruchtexplosiven Sauvignons aus Neuseeland die Welt eroberten, hat kein Weinstil für so viel Diskussion gesorgt wie der Pinotage von Bertus Fourie. Viele Nachahmer haben dafür gesorgt, dass es schon einen Kategoriebegriff gibt: Coffee Pinotage! Nein, kein Sorge, keine Zusatzstoffe, kein Koffein-haltiges Mischgetränk. Es ist die Geschichte eines reinen Weins, dessen dunkle Seite besonders betont wird.

23.09.2022 Weiterlesen

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